Vive la chèvre de bois !

Le nouvel an asi­atique se célèbre aussi dans l'assi­ette. L'ap­proche du gourmet Jean-Claude Ri­baut ouvre les papi­lles et la mémoire de 371 ans d'échanges, partages et méti­ssages franco-asi­atiques. De la valse des baguettes, four­chettes, tranchées de 14-18 et bars-tabacs pari­si­ens émergent deux adre­sses pari­si­ennes de la haute cuisine asi­atique. A vos bambous!

Abonnez-vous !

Ce contenu est réservé aux abonnés. Connectez-vous pour y accéder dans sa to­talité.

Cet article – texte, dessin, photographie ou infographie - vous a plu par les informati­ons qu’il conti­ent, par l’éclairage qu’il appo­rte, par la réflexion ou l’inconfort inte­llectuel qu’il pro­voque, par sa liberté de ton, par le so­urire qu’il fait monter à vos lèvres… SO­UTENEZ NOUS ! Il n’est de pre­sse libre sans indépendance financière. GLOBAL est une asso­ci­ation de journalistes sans but lucratif, sans publi­cité, qui ne vit que des abonne­ments et dons de ses lecte­urs, lec­trices. Pour s’abonner et so­utenir c’est ici.

MERCI DE VOTRE SO­UTIEN !

« L'information est indisso­ci­able de la démo­cratie et les journaux d'informati­ons sont faits pour former et nourrir des ci­to­yen-ne-s plutôt que de les dis­traire »
Gi­lles Luneau, rédacteur en chef de GLOBAL