Dossier 01

Apithérapie

Miel, pollen, propolis, gelée royale, cire, venin, pain d’abeille, hydromel … les produits de la ruche contiennent des substances où l’on retrouve les apports des plantes butinées. La « médecine des abeilles » repose sur les nombreuses combinaisons de plantes butinées. Les substances fabriquées par les abeilles forment une pharmacopée dont on (re)-découvre les vertus et sur laquelle se penchent des chercheurs, notamment avec une grande expérimentation à Cuba. A chaque variété de miel correspond une application thérapeutique.

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